黑珍豬食品：多“創(chuàng)”并舉 實現(xiàn)“開門紅”

　　日前，在黑珍豬(福建)食品有限公司(以下簡稱：黑珍豬食品)的生產(chǎn)車間內(nèi)記者看到，工人們正忙著將金槍魚脆片半成品進行最后的烤制，通過一段時間的高溫烘烤后制成脆片，再由另一頭的工人取出，經(jīng)過挑選后進行分包。今年來，該公司通過研發(fā)新產(chǎn)品、創(chuàng)新運營模式等多項舉措，企業(yè)效益相較去年有了顯著提升，第一季度營業(yè)額同比增長160%，實現(xiàn)了“開門紅”。

　　據(jù)悉，第一季度，黑珍豬食品主動創(chuàng)新經(jīng)營模式，在文旅局支持下嘗試與旅游公司合作，打造全新觀光工廠，通過自主創(chuàng)新，打開大門讓消費者更加直觀地看到企業(yè)的創(chuàng)新成果，也更加了解漳州開發(fā)區(qū)食品旅游業(yè)的無限潛力。此外，黑珍豬還將肉松制作過程中煮肉的肉湯，通過研發(fā)改良的設備精加工成高湯提供給大型餐飲企業(yè)，在充分利用現(xiàn)有資源的同時，也為企業(yè)每月帶來近百萬的增收。

　　除了經(jīng)營模式的創(chuàng)新，黑珍豬還積極推出新產(chǎn)品。鱷魚脆片、兒童肉松等新品憑借著健康美味的優(yōu)勢，一經(jīng)上市很快俘獲了一大批吃貨的味蕾。黑珍豬(福建)食品有限公司總經(jīng)理黃敏介紹：“鱷魚脆片是一種高蛋白代餐零食，采用生態(tài)養(yǎng)殖的鱷珍作為原材料，富含9種氨基酸、21.96g/100g的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，脂肪含量僅0.7克每100克，符合時下年輕人對于低脂高蛋白食品的需求，目前每月銷量達到3-5萬盒左右?！?/p>

　　“黑珍豬二期工廠將在今年4月份全面投產(chǎn)，投產(chǎn)后，預計年產(chǎn)值可達6000萬左右。”黃敏介紹道。近年來，黑珍豬食品憑借著創(chuàng)新研發(fā)、安全規(guī)范生產(chǎn)、嚴格把控食品品質(zhì)，積累了黑珍豬品牌的良好信譽，給消費者帶來高品質(zhì)的零食和良好的消費體驗，也進一步帶動漳州開發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。(林潔 江佳鯤)